株式会社丹葉商会（北海道くしろキッチン）
釧路には、霧が年間3分の1程度出現します。
霧は厄介者で、飛行機が飛ばなかったり、前が見えなかったりします。
霧のおかげでおいしくなるものは、牛乳です。
海風に乗って運ばれてくる霧は、塩分を牧草にふりかかり、その牧草を食べた牛がおいしいミルクを出すというところからこのプリンが誕生しました。
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